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Frühstück mit Muffinbrötchen

Muffinbrötchen 1

 

Nachdem ein Teil meines letzten selbstgebackenen Brotes an der Schnittkante verschimmelt ist und sich die Form noch in der Spülmaschine befand, dachte ich, ich könnte doch mal die Form für die Muffins für die Brotmischung ausprobieren.

Hier ist das Resultat:

Frühstück mit Muffinbrötchen 2

Es schmeckt auch himmlisch 🙂

 

Brotbacken in der Konservendose

brot-in-der-dose-gebacken

Manchmal, wenn ich wie jetzt, z. B. Grippe habe und nicht aus dem Haus kann, muss ich mein Brot selber backen.

Da ich beim letzten Brotbacken die Knethaken des Brotbackautomaten nur sehr schwer aus dem Brot herausbekam, ich hätte sie vielleicht vorher einfetten sollen, habe ich es dieses Mal mit einer Konservendose probiert.

So gebacken schmeckt das Brot sogar viel besser und sieht auch noch schick aus.

Wenn ich meine Scheiben abgeschnitten habe, kann ich das restliche Brot einfach wieder in die Dose schieben und es bleibt frisch.